台農82號是什麼米？從台農67號的誘變後代看口感、用途與單包價格
台農82號由台農67號誘變選育。單包參考價NT$126、144／台斤（資料來源：三光米店、平凡五金行；2026-11-05查價）；僅2家，暫無均價，未另加運費。認識親緣、口感與家庭用途。
- 臺灣育成的稉稻，別稱美味米；品種名稱不等於產地
- 農業試驗所嘉義農業試驗分所
- 以台農67號為誘變親本，經多世代選拔而來
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| 名稱與分類 | 口感與香氣 | 料理用途 | 家庭參考價格 | 查價日期與來源 |
|---|---|---|---|---|
品種台農82號完整報導 → | 官方試驗報告描述食味接近越光；商家形容飯感偏軟、帶彈性與黏性。非本文試吃或所有商品的品質保證。 | 編輯建議先煮白飯搭配家常菜，喜歡偏黏飯感者再試飯糰或便當；浸泡與加水依商品及鍋具說明調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$126–144／台斤 有效查價樣本 2 筆 明確標示台農82號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，本次合格規格為1公斤與2公斤。排除有機溢價、禮盒、批發與多包組。 三光米店1公斤210元、平凡五金行2公斤480元；均為公開單包價，未另加運費，不扣會員回饋。完整查4家，合格僅2家，暫不計算均價；其餘未公開價或多包組均排除。非官方全台平均。 | |
品種台東29號完整報導 → | 歷史資料評為米質良好；未提供足以細分黏度、軟硬、香氣或冷飯表現的描述，本文沒有試吃或自行評分。 | 編輯建議先少量煮白飯搭配家常菜，再按喜好試作飯糰或便當；浸泡、加水先依商品與鍋具說明。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示台東29號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，每商家一筆，排除有機溢價、禮盒、批發與組合。 當日查東台糧倉、台東地區農會、南島秧滿田3家；品種未明、缺貨或不同品種兩包組，均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台農67號完整報導 → | 研究員介紹其米飯帶光澤、具有彈性，米粒白堊質較明顯。非本文試吃結果，仍以實際商品與煮法為準。 | 編輯建議先少量煮白飯、搭配家常菜，再依喜好試作便當；加水與浸泡先依商品及鍋具說明。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示台農67號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，每商家一筆，排除有機溢價、禮盒、批發及組合。 當日查芳榮米廠、富興米店、平凡五金行3家；實際商品為台南16號或台農82號，均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種桃園6號完整報導 → | 桃園場記載淡芋香；研究員文章形容米飯軟硬平衡、具黏性，冷飯較不易乾硬。非本文實測，仍以實際商品與煮法為準。 | 編輯建議先少量試白飯，搭配家常菜，再嘗試飯糰或便當；加水與浸泡先依商品、鍋具說明。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示桃園6號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，每商家一筆，排除有機溢價、禮盒與組合。 當日查新埔鎮農會、富興米店、六香田3家。前者現頁未明示桃園6號，另兩家為桃園3號，均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台秈糯2號完整報導 → | 育成報告記載米飯有香氣、質地細膩；屬香糯品種。本文未試吃，實際表現仍受批次、保存與烹調影響。 | 官方列點心、粽子、米糕與麻糬。依實際商品及食譜少量試作（編輯建議），不訂未經驗證的通用水米比。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示台秈糯2號的非有機精白長糯米；家庭1～3公斤單包公開售價，每商家一筆。 當日查閱廣生農業科技、鮮選彰農、大月家BIGMOON3家，因品種未明或不同均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台中秈糯1號完整報導 → | 1984年官方報告記載Q度、彈性佳，黏性低於當時對照台中糯46號；不作跨品種品質排名，本文未實測。 | 官方列粽子、米糕、粿類、圓仔及年糕。首次依商品與食譜少量試作（編輯建議），不提供未驗證通用水米比。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示台中秈糯1號的非有機精白長糯米；家庭1～3公斤單包公開售價，每商家一筆。 查閱廣生農業科技、富里鄉農會、大月家BIGMOON3家，均未明示台中秈糯1號，合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。查價日快照，不代表全台無貨或官方市場平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種苗栗1號完整報導 → | 釀酒用品種；官方淡麗風味描述指試製清酒。白飯黏性、軟硬及冷飯口感資料不足，未作實測。 | 官方用途以清酒及其他釀酒加工為主。家庭若作飯食，建議依實際食用米商品說明少量試煮（編輯建議）。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示苗栗1號的非有機一般白米；家庭1～3公斤單包公開零售價；每商家一筆。 查閱廣生農業科技、用心米舖、稻鴨庄3家，因品種未明或不同等原因全部排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。查價日快照，不代表全台無貨或官方市場平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種高雄秈7號完整報導 → | 加工用硬秈；官方文獻描述硬秈蒸熟後呈硬膠體、口感密實。非本站試吃，成品質地依原料與做法而異。 | 官方列菜頭粿、鹹粿，研究另記錄客家粄條用途；編輯建議按加工食譜小量試作。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明示高雄秈7號的一般精白米，家庭1～3公斤單包；另查600公克小包候選，均未符合品種條件。 核對廣生農業科技、富興米店、主婦聯盟3家直接商品頁，未取得本品種合格樣本。目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價，不列其他米種價格。單包公開價、未另加運費、不扣回饋；發布日查價紀錄，非官方全台平均。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台中秈糯2號完整報導 → | 屬長糯品種；官方將糯米一般口感描述為濕黏柔軟，實際口感依商品與煮法而異，非本站試吃。 | 長糯可做肉粽、米糕、飯糰、珍珠丸子；編輯建議依食譜與米袋小量試作。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$90／台斤 有效查價樣本 1 筆 明示台中秈糯2號的精白長糯米，家庭1～3公斤單包；本次1公斤手工日曬熟成商品1筆。 3家商品頁中僅鮮選彰農明示品種，單包參考90元／台斤；樣本不足，暫不計均價。未另加運費，不扣回饋、多包折扣，不混入未確認品種的長糯米。發布日快照，非官方全台平均。 | 查價日期： |
品種台稉糯3號完整報導 → | 官方記錄米粒較大、潔白整齊，屬圓糯加工品種；本次商品以Q彈描述口感，非本站實測。 | 官方列麻糬、肉粽、點心與糕餅；編輯建議依食譜區分整粒、磨漿或米粉，先小量試作。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$120／台斤 有效查價樣本 1 筆 明確標示台稉糯3號的精白圓糯米，目標家庭1～3公斤單包；本次只有1公斤自然農法商品可確認，非全市場行情。 查3家僅拾間1家明示品種，單包參考120元／台斤；樣本不足，暫不計均價。自然農法商品價格不代表一般圓糯市場。未另加運費，不採多包優惠、糙糯米或品種未確認商品。 | 查價日期： |
品種台農77號完整報導 → | 官方歷史試驗記錄傳統飯香，米飯外觀、口味、黏性與硬性接近台稉9號；非本站試吃，各批次仍可能不同。 | 編輯建議先煮白飯配家常菜，再試便當或飯糰；依米袋、鍋具與口感調水量。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$78–112／台斤 有效查價樣本 2 筆 明確標示台農77號的一般精白米，家庭1.5公斤單包；不混入其他越光品種、糙米、有機高價、禮盒、多包組或大袋。 核對4個商品頁保留2家，參考78、111.6元／台斤；樣本不足，暫不計均價。含momo公開促銷，未另加運費、不扣回饋；大袋與品種未確認品項排除。各樣本等級不同，不以價格排名品質。 | |
產地彰化田中完整報導 → | 田中是產地，口感依品種及加工而異；本文農會台稉9白米的商家描述為香滑Q嫩，並非本站實測。 | 編輯建議一般稉米先煮白飯，再試飯糰或便當；油飯另確認糯米，水量依米袋與鍋具調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$60–68／台斤 有效查價樣本 2 筆 田中稻米產銷專區及田中、溪州契作供應者的台稉9號一般精白米，家庭單包2公斤；非限定田中鎮境內每一田區。 核對4家保留2家，個別參考價60、67.5元／台斤，樣本不足，暫不計均價。公開一般價未另加運費；契作範圍含鄰近鄉鎮，不代表全部田中米。公告暫停訂購及產區未確認品項排除。 | |
品種台中193號完整報導 → | 歷史品種試驗記錄食味與台稉9號相當；一般稉米較黏，實際軟硬仍受批次與炊煮影響，非本站實測。 | 一般稉米適合煮飯；編輯建議先試白飯，再少量做飯糰，依米袋及鍋具調整水量。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示台中193號的一般精白米，家庭單包1～3公斤；排除其他品種、品種不明、缺貨、有機高價、禮盒與多包組。 核對夜陽米商行、穀笠合作社、板農活力購3家，商品皆非台中193號，合格樣本0家，暫不提供均價或區間。未另加運費，不沿用親本或相近編號品種的價格。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台中191號完整報導 → | 來源記錄錦早熱飯拌醋時較易攪鬆，降溫後醋飯黏而Q；屬料理觀察，非本站實測或各批次保證。 | 官方收錄食米應用資料介紹壽司與三角飯糰；編輯建議少量試做，依米袋與鍋具調整水量。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 明確標示台中191號／錦早的一般精白米，家庭單包1～3公斤；排除其他品種、品種不明、有機高價、禮盒與多包組。 核對草屯農會、momo及板農活力購3個通路，商品均為台農77號或台稉9號，合格樣本0家，暫不提供均價或區間。查價未另加運費，不沿用其他品種價格。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台稉糯1號完整報導 → | 官方資料描述乳白米粒、直鏈性澱粉低、黏彈性佳；屬品種研究描述，非本站實測，成品也受作法影響。 | 官方技術專刊列麻糬、湯圓、紅龜粿、油飯及糯米飯糰；整粒蒸煮與磨漿製作分別處理。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台稉糯1號一般精白糯米，家庭單包1～3公斤；排除品種不明、其他品種、有機高價、糙米、米粉及多包組。 已核對3家直接商品頁，2家品種未確認、1家為台稉糯3號；合格樣本0家，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價或區間。查價未另加運費，不沿用其他品種價格。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
產地宜蘭冬山完整報導 → | 冬山是產地，口感依品種、加工與商品而異；本文高雄145號珍珠米商家描述香Q彈牙，稉米通常較有黏性，非本站實測。 | 稉米適合煮飯；編輯建議搭家常菜，再依喜好試做飯糰、便當，香米另看品種。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$66／台斤 有效查價樣本 1 筆 冬山產高雄145號一般精白米，目標家庭單包1～3公斤；同品牌保留一筆，本次代表包裝2公斤。 核對4通路後保留1筆品牌代表樣本，暫不計算均價；66元／台斤為南港農會單包參考價，未另加運費。鴻鑫同品牌另規格不重複計權；有機品項與多包組另列。不代表冬山全產區平均。 | 查價日期： |
產地宜蘭員山完整報導 → | 員山是產地，口感依品種、加工與商品而異；本文台中秈10號屬軟秈，青松米商家描述鬆散不黏膩，非本站實測。 | 台中秈10號適合煮飯；編輯建議配家常菜或便當，製粿須另確認加工用品種。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$75–108／台斤 有效查價樣本 2 筆 宜蘭員山產台中秈10號精白米，家庭單包1～2公斤；不代表員山全部品種或全產區。 僅2家合格樣本，暫不計算均價；個別價75、108元／台斤，未另加運費。羅穀採公開售價且為下單現碾預購、標示約1天出貨；勝美市集為一般價。樹仔下補貨中及農會規格不符商品排除；不代表全產區價格。 | |
品種台稉7號完整報導 → | 歷史試驗記錄食味良好，與當時田中產台中189號相似；稉米一般較有黏性，非當前商品實測。 | 適合煮白飯；編輯建議配家常菜或便當，依米袋與鍋具調整水量。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台稉7號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。 核對3家直接商品頁，分別是台稉9號及未確認為台稉7號的商品；合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價。未另加運費，不混用其他米種或舊價格。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台稉13號完整報導 → | 稉米一般較有黏性；官方育成論文記錄歷史食味良好，並非當前商品實測或芋香保證。 | 適合煮白飯；編輯建議搭家常菜或便當，依米袋與鍋具調整水量。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台稉13號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。 核對3家直接商品頁，分別為台南13號、台南11號及品種未確認商品；另有大宗起訂或現售價未確認情形。合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價；未另加運費，不混用其他米種或舊價格。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台東糯31號完整報導 → | 屬圓糯；農業部描述圓糯米粉煮熟後黏性高，米食偏軟Q黏口，非本品種商品實測。 | 官方品種介紹列麻糬、湯圓、米糕、肉粽與紅龜粿等；編輯建議依料理分清米粒及米粉。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台東糯31號一般精白圓糯米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。 核對3家直接商品頁，均未確認為台東糯31號；其中1家現售規格價格亦未完整確認。合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價；未另加運費，不用其他圓糯米或舊價格代填。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台東32號完整報導 → | 官方品種資料描述米飯黏性佳、保濕性好且易入味；屬稉米，未實測當前商品。 | 官方介紹白飯、壽司、便當、飯糰，及部分替代油飯、粽子、米糕用糯米；編輯建議小量調整配方。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台東32號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。 核對3家台東／池上米商品頁，因品種不同或未確認為台東32號而全數排除，其中1款亦為有機。合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價；採未另加運費口徑，不以其他米種價格代填。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台東35號完整報導 → | 官方描述淡雅爆米花香；2013～2014年試驗硬度與台稉9號相同或稍軟，總評一期較優、三期相當；未實測當前商品。 | 編輯建議先作白飯搭清蒸魚、蔬菜或蛋料理，再依軟硬選作便當或飯糰；水量依商品、鍋具與喜好調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$60／台斤 有效查價樣本 1 筆 台東35號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；合格樣本1家、實際1.5公斤。 核對4家商品頁，僅1家符合品種、家庭單包及可購條件；樣本不足，暫不計算均價。單筆參考價60元／台斤，公開一般價、未另加運費，不扣會員回饋；不代表市場平均。 | |
品種高雄秈糯8號完整報導 → | 糯米類別呈濕潤、黏軟；本品種米穀粉糊在歷史冷藏試驗中回凝較低。不等同成品保存承諾，未實測當前商品香氣。 | 依長糯類別建議米糕、肉粽、糯米飯糰或珍珠丸子；編輯建議先少量試做，按商品與食譜調整浸泡和蒸煮。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 高雄秈糯8號精白長糯米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。 核對3家長糯米商品頁，均未明示高雄秈糯8號；合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。不移用一般長糯米售價，口徑為未另加運費、不扣會員回饋。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種花蓮20號完整報導 → | 2002～2003年四期官方試驗中，三期總評與台稉9號同級；一期較不黏、偏硬。未實測當前商品，不推定固定香氣。 | 編輯建議先作家常白飯，依包裝與鍋具少量試煮，再按實際軟硬選作便當或飯糰；沒有通用最佳水米比。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 花蓮20號一般白米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。 核對3家花蓮產地米商品頁，兩項為其他品種、一項未確認品種；合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。不移用其他米種價格，口徑為未另加運費、不扣會員回饋。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種桃園糯2號（圓滿糯）完整報導 → | 屬圓糯，糯米類一般黏性高、偏軟；官方歷史試驗的米糕與湯圓食味接近台中糯70號，本文未試吃。 | 官方曾製作米糕、湯圓品評；圓糯類也常用於年糕、麻糬。編輯建議依米粒或磨粉用途少量試作，按食譜調整。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 桃園糯2號（圓滿糯）精白圓糯米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。 查閱4家商品頁，均未確認為桃園糯2號，合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。不以其他圓糯價格代替；價格口徑為未另加運費、不扣會員回饋。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種高雄144號（勝光）完整報導 → | 官方歷史試驗肯定食味，2010年專訊列米飯食用品質與台稉9號同級；未取得通用軟硬、黏度與香氣分級，本文未試吃。 | 編輯建議先作家常白飯，按米袋與鍋具試煮，再依實際口感決定便當或飯糰用途；沒有固定最佳水米比。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 高雄144號（勝光）一般白米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。 未確認高雄144號現售家庭單包，合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。查閱的3家高雄系列商品頁均為其他品種，不納入價格。未另加運費、不扣會員回饋，不沿用其他米種或舊數字。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台中200號完整報導 → | 官方描述熟飯軟黏、冷飯黏彈微Q，糙米飯香Q稍黏；屬低直鏈澱粉稉稻。本文未試吃，實際口感也受加工及炊煮影響。 | 依官方口感特性，編輯建議日常白飯、便當或飯糰。按米袋與鍋具調整水量；冷飯口感特性不取代食品保存要求。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$58／台斤 有效查價樣本 1 筆 台中200號一般白米，1.5公斤家庭單包；1家通路、1個品牌代表樣本。 查閱5個通路商品頁，僅1筆通過品種、單包及可購核對；其餘因同商品重複、多包組或品種標示未核實而排除。樣本不足，暫不計均價。公開促銷價未另加運費、未扣回饋；發布日快照，非官方全台平均。 | 查價日期： |
品種台中秈198號完整報導 → | 官方列為軟秈品種，米飯質地近似稉米；零售商品描述香Q、有咀嚼感。本文未試吃，實際軟硬受加工與炊煮影響。 | 編輯建議用於日常白飯、便當，炒飯則依平常做法調整含水量。依包裝與鍋具指示試煮，不提供通用固定水米比。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$48／台斤 有效查價樣本 1 筆 台中秈198號一般白米，1.5公斤家庭單包；同品牌去重後1筆代表樣本。 3家通路直接頁為同品牌纖Q米，去重後採momo單包1筆；另1家無法確認現售。樣本不足，暫不計均價。公開促銷價未另加運費、未扣券或會員回饋；發布日快照，非官方全台平均。 | 查價日期： |
品種台南14號完整報導 → | 官方以改善糙米口感為育種目標，具有低直鏈澱粉特性；商品描述軟Q、黏性佳。本文未試吃，各包裝加工與煮法仍有差異。 | 官方主要用途為糙米飯；編輯建議亦可做便當或飯糰。依各商品炊煮、燜飯指示調整，勿把免浸泡當成統一水米比。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$78–88／台斤 有效查價樣本 2 筆 台南14號一般糙米，1～1.5公斤家庭單包；2家不同品牌／通路。 查閱5家候選商品頁，採2家不同品牌的一般糙米單包，暫不計均價。其餘因已售完、當日供貨未確認或同品牌重複而排除。兩筆皆公開一般價，未另加運費、未扣會員回饋；發布日快照，非官方全台平均。 | 查價日期： |
品種台南20號完整報導 → | 官方育成資料描述柔軟Q彈、低直鏈澱粉，帶淡雅芋香且冷飯食味良好；本文未自行試吃，實際口感依商品與煮法而異。 | 編輯建議從白飯、便當或飯糰試用，適合偏好柔軟帶黏性的家庭；先依米袋與電鍋建議煮法，再按喜好調水。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$65–87／台斤 有效查價樣本 2 筆 台南20號一般精白米，1公斤家庭單包；本次2家樣本。 查閱5家候選商品頁，2家通過同品種、精白米、單包及可購確認；其餘因多包組、社員資格或未完成供貨確認而排除。樣本不足，暫不計均價。含momo公開促銷；未另加運費、未扣會員回饋。發布日快照，非官方全台平均。 | |
品種台中秈17號完整報導 → | 官方記載直鏈澱粉含量高、澱粉成膠後偏硬，適合米食加工；本文未試吃，成品口感依商品與製程而異。 | 官方列米粉、蘿蔔糕；炊粿商品另列碗粿、米苔目、粄條。編輯建議依食譜確認米粒或米粉規格、浸泡及研磨步驟。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$95／台斤 有效查價樣本 1 筆 台中秈17號加工用精白米，家庭單包；本次可驗證包裝為600公克。 2026-10-06查3家直接商品頁，僅富興米店1家明列17號；另2家未確認品種而排除，樣本不足，暫不計均價。600公克公開一般價95元，未另加運費、未扣會員回饋。為發布日個別價快照，非官方全台平均。 | 查價日期： |
品種台南19號完整報導 → | 早熟稉型香米；官方介紹為芋頭香、軟Q，食味與冷飯表現接近台稉9號。本文未試吃，成品仍受商品及烹煮條件影響。 | 編輯建議家常白飯、便當、飯糰或壽司飯；依米袋及鍋具指示，再按喜歡的軟硬調水。 | 樣本均價約 NT$72／台斤 已查得價格：NT$44–105／台斤 有效查價樣本 3 筆 台南19號一般精白米，家庭2～3公斤單包，3個不同品牌／通路。 取樣與價格說明2026-10-05查價，未另加運費。農良直賣所採公開促銷；素然良品標預購、預計2天出貨。未扣會員回饋，排除有機米與多包組。為3家樣本簡單平均，非官方全台平均或品質排名。 | |
品種台農81號完整報導 → | 中晚熟稉型；官方試驗食味接近台稉9號，部分期作米飯稍硬。商品與烹煮條件仍影響口感，本文未試吃。 | 編輯建議家常白飯、便當或粥；官方論文建議可先浸泡並酌量加水，依米袋、鍋具與口感微調。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台農81號一般精白米，家庭1～3公斤單包；查核4個通路共5頁，合格0家。 2026-10-04查價，未另加運費。momo為有機米，東森為有機多包組；三光米商品屬82號或未確認品種；蝦皮未驗證當日規格售價。資料不足，暫不提供均價或區間，不以其他品種代替。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台東33號完整報導 → | 稉型非糯稻；官方試驗食味良好，品種公告香氣無或極淡。口感受商品及加水量影響，本文未試吃。 | 編輯建議家常白飯、便當主食或粥；先依米袋及鍋具指示，再按軟硬微調水量。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台東33號一般精白米，家庭1～3公斤單包；查閱3家直接商品頁，合格0家。 2026-10-03查價，未另加運費。田中頁面僅有30號可選；埤南未確認品種；東台未確認品種且售完。另有官方產品介紹但無公開價。資料不足，暫不提供均價或區間，不以其他品種代替。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台稉16號完整報導 → | 稉型白米；取樣品牌描述軟Q、黏彈性佳，官方列食味優良；各商品與烹煮結果仍有差異，本文未試吃。 | 編輯建議家常白飯、飯糰或粥；依米袋與鍋具說明調水，不套用固定水米比。 | 樣本均價約 NT$77／台斤 已查得價格：NT$66–84／台斤 有效查價樣本 3 筆 台稉16號一般精白米，1.5～2公斤家庭單包，3家不同品牌／通路各一筆。 取樣與價格說明2026-10-02查價，含夜陽米公開降價；每台斤600公克，未另加運費、不扣紅利。樣本簡單平均，不是官方全台平均。蓮貞豚商品同頁價格不一致，已排除。 | |
品種台稉14號完整報導 → | 稉型白米，官方歷史資料評為米質、食味良好；黏性與軟硬仍依商品、烹煮及保存而異，本文未試吃。 | 編輯建議先煮家常白飯，再試便當或飯糰；水量依米袋與鍋具說明調整。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台稉14號一般精白米、1～3公斤家庭單包；需確認品種、重量、單包價與可購性。 2026-10-01查閱3個直接商品頁，因品種未明、已完售舊品或不同品種排除，合格0筆，暫無均價。計價口徑為每台斤600公克、未另加運費，不採舊價或會員回饋。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台稉8號完整報導 → | 稉型白米，官方歷史資料描述米質與食味佳；黏軟程度仍依實際商品、烹煮及保存而異，本文未試吃。 | 編輯建議先煮家常白飯，再試飯糰或便當主食；水量依米袋與鍋具說明調整。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台稉8號一般白米、1～3公斤家庭單包；本次未取得品種、單包價與可購性均可確認的樣本。 2026-09-30查閱3個直接商品頁，分別因品種未明、多包組、不同品種排除，合格0筆；暫無均價。計價口徑為每台斤600公克、未另加運費，不採會員回饋或舊價。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
產地雲林西螺完整報導 → | 西螺為產地，口感依品種與商品而異；台稉9號官方描述香黏，另有臺農71號益全香米等商品脈絡。 | 編輯建議：台稉9號白米先作家常白飯，再試飯糰；香米可配清淡菜餚，水量依米袋與鍋具調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$49／台斤 有效查價樣本 1 筆 西螺農會台稉9號一般白米3公斤單包；包裝產地標示雲林縣，僅為品牌商品參考，非全產區價格。 2026-09-29查價，未另加運費；僅1家，暫不計均價。另查4個通路，同品牌不重複採計，已售罄／停售／售完排除。原料產地與廠商地址分開辨識，不推論全產區價格或品質。 | 查價日期： |
品種台稉4號完整報導 → | 稉型香米，官方育成資料描述清香型、黏彈性佳；芋頭香與實際口感仍受商品和保存影響。 | 編輯建議從家常白飯開始，再嘗試飯糰；水量依米袋、鍋具與喜好調整。 | 樣本均價約 NT$88／台斤 已查得價格：NT$75–108／台斤 有效查價樣本 3 筆 台稉4號一般白米，1～2公斤家庭單包；3家通路與3個品牌，各取1筆。 取樣與價格說明2026-09-28公開售價快照，含夜陽公開折扣；未另加運費，不扣會員券、紅利或信用卡回饋。每品牌只取1筆，非官方全台均價，價格不作品質排名。 | |
品種台稉2號完整報導 → | 官方資料描述米粒大、透明度佳，口感有彈性、軟硬適中；不是本文實測評分。 | 白飯、炒飯與便當。編輯建議先少量煮白飯，再依米袋、鍋具和喜好調整水量。 | 樣本均價約 NT$76／台斤 已查得價格：NT$71–84／台斤 有效查價樣本 3 筆 台稉2號一般白米，1～2公斤家庭單包、3家不同通路與品牌；不同產地及等級不作品質排名。 取樣與價格說明2026-09-27公開零售價快照，含momo促銷價；未另加運費，不扣會員券、紅利、卡回饋，不採箱購或訂閱優惠。每品牌只計1筆，非官方全台平均。 | |
產地彰化埤頭完整報導 → | 埤頭是產地，口感依品種而異。台稉9號的官方資料描述黏Q口感，不概括全產區。 | 埤9米有飯糰及壽司的食農活動案例。編輯建議先煮白飯，依各品種與包裝指示調整水量。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 埤頭產、品種明確的一般家庭1～3公斤單包白米；只合併同品種、同加工方式。 查閱3家，合格樣本0筆：訂購及埤頭原料產地未確認、多包組或品種未明，暫不提供均價與區間。口徑為單包公開價、未另加運費，不代表全產區行情。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台中192號完整報導 → | 官方資料描述米飯食味與台稉9號相近；穀笠商品文案形容柔軟、有黏性，非本文試吃。 | 編輯建議先煮白飯，再依喜歡的軟硬與黏性試作便當飯或飯糰；依米袋與鍋具說明調整。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台中192號、一般家庭1～3公斤單包白米；品種與加工方式須明確，排除缺貨、調配米、多包組及禮品。 查閱3家販售者的商品／訂購頁，合格現售樣本0筆：台中192號已售完，另有缺貨、多罐及調配米商品。暫無每台斤均價及區間；未另加運費，不沿用舊價或其他品種價格。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台農糯73號完整報導 → | 短圓糯米；育成研究中，年糕與麻糬的咀嚼性優於對照台稉糯1號，屬特定加工試驗結果。 | 年糕、麻糬。編輯建議依食譜先確認使用米粒或米粉，再小量製作。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 台農糯73號、碾製糯白米、一般家庭1～3公斤單包；排除未確認品種、有機高價、缺貨與多包組。 核對3家商品頁，合格樣本0筆：皆未能確認為台農糯73號，主婦聯盟另顯示暫無庫存。暫不提供每台斤均價及區間；查價口徑未另加運費，不以一般圓糯米價格代替。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
產地宜蘭三星完整報導 → | 三星是產地，口感依品種而異。以高雄147號為例，官方資料描述芋頭香、黏度適中且有彈性；不概括全產區。 | 高雄147號可煮白飯或粥。編輯建議先小量試煮，依各品種、加工方式與包裝說明調整。 | 暫不計均價 有效查價樣本 0 筆 三星產、品種明確的一般家庭1～3公斤單包白米；只合併同品種、同加工類型。 查閱4家，合格現售樣本0筆：農會商品缺貨，2家為有機及不同品種，另1家未標明品種。暫不提供均價或區間；價格口徑未另加運費，不代表全產區行情。 | 查價日期： 尚無可核對的查價來源 |
品種台東30號完整報導 → | 官方品種試驗描述米飯有光澤、黏軟度適中；各商品仍受期作、碾製與保存條件影響，本篇未實際試吃。 | 編輯建議先煮白飯，再試配菜便當或粥；另有臺東場以本品種開發膨化米香的歷史研究。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$135／台斤 有效查價樣本 1 筆 品種欄明列台東30號的家庭單包白米；本次可核對1.55公斤包裝，排除調和米、批發、多包組與無法確認規格售價者。 僅1家可核對，樣本不足3家，暫不計均價；約NT$135／台斤是個別參考價。採公開一般價，未另加運費、未扣會員優惠。商品標題與品種欄用字不同，下單前再確認包裝品種。 | 查價日期： |
品種高雄145號完整報導 → | 官方育成研究記錄食味表現良好；業者形容冷飯仍帶Q感。145號不能直接套用147號的芋頭香，口感仍依商品與煮法而異。 | 編輯建議先煮白飯，再依家人喜歡的黏彈度試飯糰、便當；水量依米袋與鍋具調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$60／台斤 有效查價樣本 1 筆 明列高雄145號的一般家庭白米；2公斤單包，排除有機、禮盒、多包組與缺貨品。 僅1家符合條件，樣本不足3家，暫不計均價。NT$60／台斤為個別商品參考價；一般公開售價，未另加運費，未扣購物金或會員回饋。 | 查價日期： |
產地花蓮玉里完整報導 → | 玉里是產地，口感依品種與商品而異；本次高雄139號商品由業者描述為香Q、帶黏性。 | 編輯建議先煮白飯，再依黏彈度嘗試飯糰；水量依米袋與鍋具調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$84／台斤 有效查價樣本 1 筆 明列花蓮玉里原料產地之一般家庭白米；2公斤單包。 僅1家符合查價條件，樣本不足3家，暫不計均價；NT$84／台斤僅為個別商品參考。含公開優惠、未另加運費，未扣會員回饋。 | 查價日期： |
品種台南16號完整報導 → | 官方描述米飯軟黏、富有彈性與光澤；實際口感依商品批次與煮法而異。 | 編輯建議先煮白飯，再依喜好做飯糰或壽司；水量按米袋及鍋具說明調整。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$75–90／台斤 有效查價樣本 2 筆 台南16號家庭白米；2公斤單包公開售價。 2026-09-19查價；2家樣本不足3家，暫不計均價。未另加運費，不採會員價、回饋、多包組或冠軍商品價格。 | |
品種高雄139號完整報導 → | 官方資料與商品頁常以食味良好、香Q或帶黏性描述高雄139號；實際口感仍依產地、批次、加工與煮法而異。 | 編輯建議先煮白飯，再試飯糰或便當；水量與浸泡時間先按米袋及鍋具說明。 | 暫不計均價 已查得價格：NT$84–105／台斤 有效查價樣本 2 筆 高雄139號一般白米；家庭零售；2公斤單包；排除有機、禮盒與多包組。 2026-09-18查到2家可直接核對的一般家庭白米通路，換算區間約84～105元／台斤；樣本不足3家，暫不計算均價。商品價未另加運費，未扣會員回饋；有機、禮盒與多包組排除。 | |
產地花蓮富里完整報導 → | 富里是原料產地，香氣、黏性與軟硬仍依品種、加工與商品而異；不可把單一商品口感套用到整個產區。 | 編輯建議先煮白飯，再依喜好試飯糰或炒飯；水量與浸泡時間先按米袋與鍋具說明。 | 樣本均價約 NT$78／台斤 已查得價格：NT$75–84／台斤 有效查價樣本 3 筆 花蓮富里原料產地；家庭零售；2公斤單包一般白米；每家通路一筆。 取樣與價格說明查價日單包公開售價，未另加運費；各筆先換算每600公克再取簡單平均，未按銷量加權，非官方或全台市場均價。商品與查價方法詳見同日 price-research.json。 | |
品種桃園3號完整報導 → | 官方品種資料記載白米、糙米皆有芋頭香味，並描述外觀與食味品質良好；實際香氣與口感依商品、產地與煮法而異。 | 編輯建議先煮白飯，再依喜好搭配家常菜或飯糰；用水與浸泡先依米袋、鍋具說明。 | 樣本均價約 NT$86／台斤 已查得價格：NT$60–120／台斤 有效查價樣本 3 筆 桃園3號一般白米；家庭零售；1–3公斤單包；每家商家／品牌一筆。 取樣與價格說明查價日單包公開售價，未另加運費；各筆先換算每600公克再取簡單平均，未按銷量加權，非官方或全台市場均價。商品與排除理由詳見同日 price-research.json。 | |
品種台中秈10號完整報導 → | 官方資料將台中秈10號列為中長粒型秈稻，並記載直鏈澱粉與食味試驗資料；實際黏性與軟硬依商品、加工及煮法而異。 | 編輯建議先煮白飯，再依喜好嘗試炒飯；水量與浸泡先依米袋、鍋具說明調整。 | 樣本均價約 NT$88／台斤 已查得價格：NT$59–105／台斤 有效查價樣本 3 筆 台中秈10號一般白米；家庭零售；1～2公斤單包；每家商家／品牌一筆。 取樣與價格說明本篇為2026-09-15補發，商品頁於2026-09-16查核；三筆均為單包公開可購價，未另加運費，未按銷量加權，非官方或全台市場均價。各筆先換算每600公克再取簡單平均；商品與排除理由詳見同日 price-research.json。 | |
產地臺東關山完整報導 → | 關山是產地；香氣、黏性與軟硬度依品種及商品而異，不能推定每包都相同。 | 編輯建議先煮白飯，依實際喜好再搭配家常菜，或嘗試飯糰與壽司。 | 樣本均價約 NT$73／台斤 已查得價格：NT$68–81／台斤 有效查價樣本 3 筆 關山原料產地、1～2公斤家庭單包一般白米；每品牌與通路各取1筆。 取樣與價格說明南島樣本為高雄139號，其餘兩款未明列正式品種；不能視為同一品種比較。含公開網路優惠價、未另加運費，不扣會員券或回饋。各筆每600公克價格取簡單平均，僅為查價日樣本，不代表全台市場均價。 | |
品種高雄147號完整報導 → | 淡雅芋頭香，米飯黏度適中、有彈性；實際口感依商品與煮法而異。 | 白飯、粥品。編輯建議先搭配清淡菜餚品嘗，依米袋與鍋具說明調整用水。 | 樣本均價約 NT$55／台斤 已查得價格：NT$45–69／台斤 有效查價樣本 3 筆 1.5～2公斤家庭單包白米；每品牌／通路取1筆。 取樣與價格說明查價日的單包公開售價，含2筆公開促銷，未另加運費、未扣首購優惠或會員回饋。每筆換算600公克後取簡單平均，未按銷量加權，非官方或全台市場均價；產地、品牌、包裝與活動造成價差。 | |
品種台南11號完整報導 → | 稉型米；育成研究記載食味良好，實際軟硬、黏性依商品與煮法確認。 | 編輯建議：家常白飯、蓋飯；先依米袋與鍋具說明調整用水。 | 樣本均價約 NT$63／台斤 已查得價格：NT$40–90／台斤 有效查價樣本 3 筆 1～1.5公斤家庭單包白米；含友善耕作商品，每家取1筆。 取樣與價格說明查價日公開可購價格，含公開促銷及友善耕作商品，未另加運費、未扣會員優惠或回饋。每筆換算600公克後簡單平均，非官方或全台市場均價。品牌、產地、栽培方式與包裝不同；玉山樣本為一般真空單袋，非禮盒。 | |
產地臺東池上完整報導 → | 依米袋上的品種與商品而異，不能只靠池上產地推定香氣或口感。 | 編輯建議先試白飯，喜歡較有黏性的飯再嘗試飯糰。 | 樣本均價約 NT$82／台斤 已查得價格：NT$60–123／台斤 有效查價樣本 3 筆 池上原料產地、1～2公斤家庭小包裝的單包一般白米；每品牌與通路取1筆。 取樣與價格說明池上是產地；樂米商品標示高雄147號，其餘兩款未明列品種，不能視為同一品種比較。這是產地白米樣本均價，含公開促銷、不含運費，未扣滿額優惠或回饋；每600公克單價取簡單平均，不代表全台市場均價。 | |
品種台農71號（益全香米）完整報導 → | 芋頭香氣，米飯具有黏彈性。 | 編輯建議先煮白飯，搭配清淡菜餚品嘗香氣。 | 樣本均價約 NT$58／台斤 已查得價格：NT$46–69／台斤 有效查價樣本 3 筆 2～3公斤家庭小包裝、單包一般白米；每家商家取1筆。 取樣與價格說明查價日的公開零售售價，含公開促銷、不含運費，未扣滿額折扣、優惠券或信用卡回饋。各筆先換算每600公克，再取簡單平均；未按銷量加權，不代表官方統計或全台市場均價。包裝、產地與促銷可能造成價差。 | |
品種台稉9號完整報導 → | 黏Q、有彈性，帶黏性。 | 白飯、飯糰、壽司；編輯建議先試白飯。 | 樣本均價約 NT$68／台斤 已查得價格：NT$52–84／台斤 有效查價樣本 3 筆 2～2.2公斤家庭小包裝、單包一般白米；每家通路取1筆。 取樣與價格說明查價日的公開零售售價，含公開優惠、不含運費，未扣滿額折扣、點數或信用卡回饋。各筆先換算每600公克，再取簡單平均；未按銷量加權，不代表官方統計或全台市場均價。產地、等級與包裝可能造成價差。 |
- 口感與香氣
- 官方試驗報告描述食味接近越光；商家形容飯感偏軟、帶彈性與黏性。非本文試吃或所有商品的品質保證。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯搭配家常菜，喜歡偏黏飯感者再試飯糰或便當；浸泡與加水依商品及鍋具說明調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$126–144／台斤
有效查價樣本 2 筆
明確標示台農82號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，本次合格規格為1公斤與2公斤。排除有機溢價、禮盒、批發與多包組。
三光米店1公斤210元、平凡五金行2公斤480元；均為公開單包價，未另加運費，不扣會員回饋。完整查4家，合格僅2家，暫不計算均價；其餘未公開價或多包組均排除。非官方全台平均。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 歷史資料評為米質良好；未提供足以細分黏度、軟硬、香氣或冷飯表現的描述，本文沒有試吃或自行評分。
- 料理用途
- 編輯建議先少量煮白飯搭配家常菜，再按喜好試作飯糰或便當；浸泡、加水先依商品與鍋具說明。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示台東29號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，每商家一筆，排除有機溢價、禮盒、批發與組合。
當日查東台糧倉、台東地區農會、南島秧滿田3家；品種未明、缺貨或不同品種兩包組，均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 研究員介紹其米飯帶光澤、具有彈性，米粒白堊質較明顯。非本文試吃結果，仍以實際商品與煮法為準。
- 料理用途
- 編輯建議先少量煮白飯、搭配家常菜，再依喜好試作便當；加水與浸泡先依商品及鍋具說明。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示台農67號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，每商家一筆，排除有機溢價、禮盒、批發及組合。
當日查芳榮米廠、富興米店、平凡五金行3家；實際商品為台南16號或台農82號，均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 桃園場記載淡芋香；研究員文章形容米飯軟硬平衡、具黏性，冷飯較不易乾硬。非本文實測，仍以實際商品與煮法為準。
- 料理用途
- 編輯建議先少量試白飯，搭配家常菜，再嘗試飯糰或便當；加水與浸泡先依商品、鍋具說明。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示桃園6號的一般精白米；家庭1～3公斤單包公開可購價，每商家一筆，排除有機溢價、禮盒與組合。
當日查新埔鎮農會、富興米店、六香田3家。前者現頁未明示桃園6號，另兩家為桃園3號，均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 育成報告記載米飯有香氣、質地細膩；屬香糯品種。本文未試吃，實際表現仍受批次、保存與烹調影響。
- 料理用途
- 官方列點心、粽子、米糕與麻糬。依實際商品及食譜少量試作（編輯建議），不訂未經驗證的通用水米比。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示台秈糯2號的非有機精白長糯米；家庭1～3公斤單包公開售價，每商家一筆。
當日查閱廣生農業科技、鮮選彰農、大月家BIGMOON3家，因品種未明或不同均排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。不代表全台無貨或官方市場平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 1984年官方報告記載Q度、彈性佳，黏性低於當時對照台中糯46號；不作跨品種品質排名，本文未實測。
- 料理用途
- 官方列粽子、米糕、粿類、圓仔及年糕。首次依商品與食譜少量試作（編輯建議），不提供未驗證通用水米比。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示台中秈糯1號的非有機精白長糯米；家庭1～3公斤單包公開售價，每商家一筆。
查閱廣生農業科技、富里鄉農會、大月家BIGMOON3家，均未明示台中秈糯1號，合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。查價日快照，不代表全台無貨或官方市場平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 釀酒用品種；官方淡麗風味描述指試製清酒。白飯黏性、軟硬及冷飯口感資料不足，未作實測。
- 料理用途
- 官方用途以清酒及其他釀酒加工為主。家庭若作飯食，建議依實際食用米商品說明少量試煮（編輯建議）。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示苗栗1號的非有機一般白米；家庭1～3公斤單包公開零售價；每商家一筆。
查閱廣生農業科技、用心米舖、稻鴨庄3家，因品種未明或不同等原因全部排除。合格樣本0筆，暫不提供均價或區間；未另加運費。查價日快照，不代表全台無貨或官方市場平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 加工用硬秈；官方文獻描述硬秈蒸熟後呈硬膠體、口感密實。非本站試吃，成品質地依原料與做法而異。
- 料理用途
- 官方列菜頭粿、鹹粿，研究另記錄客家粄條用途；編輯建議按加工食譜小量試作。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明示高雄秈7號的一般精白米，家庭1～3公斤單包；另查600公克小包候選，均未符合品種條件。
核對廣生農業科技、富興米店、主婦聯盟3家直接商品頁，未取得本品種合格樣本。目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價，不列其他米種價格。單包公開價、未另加運費、不扣回饋；發布日查價紀錄，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 屬長糯品種；官方將糯米一般口感描述為濕黏柔軟，實際口感依商品與煮法而異，非本站試吃。
- 料理用途
- 長糯可做肉粽、米糕、飯糰、珍珠丸子；編輯建議依食譜與米袋小量試作。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$90／台斤
有效查價樣本 1 筆
明示台中秈糯2號的精白長糯米，家庭1～3公斤單包；本次1公斤手工日曬熟成商品1筆。
3家商品頁中僅鮮選彰農明示品種，單包參考90元／台斤；樣本不足，暫不計均價。未另加運費，不扣回饋、多包折扣，不混入未確認品種的長糯米。發布日快照，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方記錄米粒較大、潔白整齊，屬圓糯加工品種；本次商品以Q彈描述口感，非本站實測。
- 料理用途
- 官方列麻糬、肉粽、點心與糕餅；編輯建議依食譜區分整粒、磨漿或米粉，先小量試作。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$120／台斤
有效查價樣本 1 筆
明確標示台稉糯3號的精白圓糯米，目標家庭1～3公斤單包；本次只有1公斤自然農法商品可確認，非全市場行情。
查3家僅拾間1家明示品種，單包參考120元／台斤；樣本不足，暫不計均價。自然農法商品價格不代表一般圓糯市場。未另加運費，不採多包優惠、糙糯米或品種未確認商品。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方歷史試驗記錄傳統飯香，米飯外觀、口味、黏性與硬性接近台稉9號；非本站試吃，各批次仍可能不同。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯配家常菜，再試便當或飯糰；依米袋、鍋具與口感調水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$78–112／台斤
有效查價樣本 2 筆
明確標示台農77號的一般精白米，家庭1.5公斤單包；不混入其他越光品種、糙米、有機高價、禮盒、多包組或大袋。
核對4個商品頁保留2家，參考78、111.6元／台斤；樣本不足，暫不計均價。含momo公開促銷，未另加運費、不扣回饋；大袋與品種未確認品項排除。各樣本等級不同，不以價格排名品質。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 田中是產地，口感依品種及加工而異；本文農會台稉9白米的商家描述為香滑Q嫩，並非本站實測。
- 料理用途
- 編輯建議一般稉米先煮白飯，再試飯糰或便當；油飯另確認糯米，水量依米袋與鍋具調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$60–68／台斤
有效查價樣本 2 筆
田中稻米產銷專區及田中、溪州契作供應者的台稉9號一般精白米，家庭單包2公斤；非限定田中鎮境內每一田區。
核對4家保留2家，個別參考價60、67.5元／台斤，樣本不足，暫不計均價。公開一般價未另加運費；契作範圍含鄰近鄉鎮，不代表全部田中米。公告暫停訂購及產區未確認品項排除。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 歷史品種試驗記錄食味與台稉9號相當；一般稉米較黏，實際軟硬仍受批次與炊煮影響，非本站實測。
- 料理用途
- 一般稉米適合煮飯；編輯建議先試白飯，再少量做飯糰，依米袋及鍋具調整水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示台中193號的一般精白米，家庭單包1～3公斤；排除其他品種、品種不明、缺貨、有機高價、禮盒與多包組。
核對夜陽米商行、穀笠合作社、板農活力購3家，商品皆非台中193號，合格樣本0家，暫不提供均價或區間。未另加運費，不沿用親本或相近編號品種的價格。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 來源記錄錦早熱飯拌醋時較易攪鬆，降溫後醋飯黏而Q；屬料理觀察，非本站實測或各批次保證。
- 料理用途
- 官方收錄食米應用資料介紹壽司與三角飯糰；編輯建議少量試做，依米袋與鍋具調整水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
明確標示台中191號／錦早的一般精白米，家庭單包1～3公斤；排除其他品種、品種不明、有機高價、禮盒與多包組。
核對草屯農會、momo及板農活力購3個通路，商品均為台農77號或台稉9號，合格樣本0家，暫不提供均價或區間。查價未另加運費，不沿用其他品種價格。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方資料描述乳白米粒、直鏈性澱粉低、黏彈性佳；屬品種研究描述，非本站實測，成品也受作法影響。
- 料理用途
- 官方技術專刊列麻糬、湯圓、紅龜粿、油飯及糯米飯糰；整粒蒸煮與磨漿製作分別處理。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台稉糯1號一般精白糯米，家庭單包1～3公斤；排除品種不明、其他品種、有機高價、糙米、米粉及多包組。
已核對3家直接商品頁，2家品種未確認、1家為台稉糯3號；合格樣本0家，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價或區間。查價未另加運費，不沿用其他品種價格。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 冬山是產地，口感依品種、加工與商品而異；本文高雄145號珍珠米商家描述香Q彈牙，稉米通常較有黏性，非本站實測。
- 料理用途
- 稉米適合煮飯；編輯建議搭家常菜，再依喜好試做飯糰、便當，香米另看品種。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$66／台斤
有效查價樣本 1 筆
冬山產高雄145號一般精白米，目標家庭單包1～3公斤；同品牌保留一筆，本次代表包裝2公斤。
核對4通路後保留1筆品牌代表樣本，暫不計算均價；66元／台斤為南港農會單包參考價，未另加運費。鴻鑫同品牌另規格不重複計權；有機品項與多包組另列。不代表冬山全產區平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 員山是產地，口感依品種、加工與商品而異；本文台中秈10號屬軟秈，青松米商家描述鬆散不黏膩，非本站實測。
- 料理用途
- 台中秈10號適合煮飯；編輯建議配家常菜或便當，製粿須另確認加工用品種。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$75–108／台斤
有效查價樣本 2 筆
宜蘭員山產台中秈10號精白米，家庭單包1～2公斤；不代表員山全部品種或全產區。
僅2家合格樣本，暫不計算均價；個別價75、108元／台斤，未另加運費。羅穀採公開售價且為下單現碾預購、標示約1天出貨；勝美市集為一般價。樹仔下補貨中及農會規格不符商品排除；不代表全產區價格。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 歷史試驗記錄食味良好，與當時田中產台中189號相似；稉米一般較有黏性，非當前商品實測。
- 料理用途
- 適合煮白飯；編輯建議配家常菜或便當，依米袋與鍋具調整水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台稉7號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。
核對3家直接商品頁，分別是台稉9號及未確認為台稉7號的商品；合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價。未另加運費，不混用其他米種或舊價格。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 稉米一般較有黏性；官方育成論文記錄歷史食味良好，並非當前商品實測或芋香保證。
- 料理用途
- 適合煮白飯；編輯建議搭家常菜或便當，依米袋與鍋具調整水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台稉13號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。
核對3家直接商品頁，分別為台南13號、台南11號及品種未確認商品；另有大宗起訂或現售價未確認情形。合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價；未另加運費，不混用其他米種或舊價格。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 屬圓糯；農業部描述圓糯米粉煮熟後黏性高，米食偏軟Q黏口，非本品種商品實測。
- 料理用途
- 官方品種介紹列麻糬、湯圓、米糕、肉粽與紅龜粿等；編輯建議依料理分清米粒及米粉。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台東糯31號一般精白圓糯米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。
核對3家直接商品頁，均未確認為台東糯31號；其中1家現售規格價格亦未完整確認。合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價；未另加運費，不用其他圓糯米或舊價格代填。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方品種資料描述米飯黏性佳、保濕性好且易入味；屬稉米，未實測當前商品。
- 料理用途
- 官方介紹白飯、壽司、便當、飯糰，及部分替代油飯、粽子、米糕用糯米；編輯建議小量調整配方。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台東32號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；本次合格樣本0筆。
核對3家台東／池上米商品頁，因品種不同或未確認為台東32號而全數排除，其中1款亦為有機。合格樣本0筆，目前缺乏足夠公開零售價格，暫不提供均價；採未另加運費口徑，不以其他米種價格代填。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方描述淡雅爆米花香；2013～2014年試驗硬度與台稉9號相同或稍軟，總評一期較優、三期相當；未實測當前商品。
- 料理用途
- 編輯建議先作白飯搭清蒸魚、蔬菜或蛋料理，再依軟硬選作便當或飯糰；水量依商品、鍋具與喜好調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$60／台斤
有效查價樣本 1 筆
台東35號一般精白米，目標1～3公斤家庭單包；合格樣本1家、實際1.5公斤。
核對4家商品頁，僅1家符合品種、家庭單包及可購條件；樣本不足，暫不計算均價。單筆參考價60元／台斤，公開一般價、未另加運費，不扣會員回饋；不代表市場平均。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 糯米類別呈濕潤、黏軟；本品種米穀粉糊在歷史冷藏試驗中回凝較低。不等同成品保存承諾，未實測當前商品香氣。
- 料理用途
- 依長糯類別建議米糕、肉粽、糯米飯糰或珍珠丸子；編輯建議先少量試做，按商品與食譜調整浸泡和蒸煮。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
高雄秈糯8號精白長糯米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。
核對3家長糯米商品頁，均未明示高雄秈糯8號；合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。不移用一般長糯米售價，口徑為未另加運費、不扣會員回饋。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 2002～2003年四期官方試驗中，三期總評與台稉9號同級；一期較不黏、偏硬。未實測當前商品，不推定固定香氣。
- 料理用途
- 編輯建議先作家常白飯，依包裝與鍋具少量試煮，再按實際軟硬選作便當或飯糰；沒有通用最佳水米比。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
花蓮20號一般白米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。
核對3家花蓮產地米商品頁，兩項為其他品種、一項未確認品種；合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。不移用其他米種價格，口徑為未另加運費、不扣會員回饋。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 屬圓糯，糯米類一般黏性高、偏軟；官方歷史試驗的米糕與湯圓食味接近台中糯70號，本文未試吃。
- 料理用途
- 官方曾製作米糕、湯圓品評；圓糯類也常用於年糕、麻糬。編輯建議依米粒或磨粉用途少量試作，按食譜調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
桃園糯2號（圓滿糯）精白圓糯米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。
查閱4家商品頁，均未確認為桃園糯2號，合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。不以其他圓糯價格代替；價格口徑為未另加運費、不扣會員回饋。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方歷史試驗肯定食味，2010年專訊列米飯食用品質與台稉9號同級；未取得通用軟硬、黏度與香氣分級，本文未試吃。
- 料理用途
- 編輯建議先作家常白飯，按米袋與鍋具試煮，再依實際口感決定便當或飯糰用途；沒有固定最佳水米比。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
高雄144號（勝光）一般白米，目標1～3公斤家庭單包；當日合格樣本0筆。
未確認高雄144號現售家庭單包，合格樣本0筆，暫不提供均價或區間。查閱的3家高雄系列商品頁均為其他品種，不納入價格。未另加運費、不扣會員回饋，不沿用其他米種或舊數字。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方描述熟飯軟黏、冷飯黏彈微Q，糙米飯香Q稍黏；屬低直鏈澱粉稉稻。本文未試吃，實際口感也受加工及炊煮影響。
- 料理用途
- 依官方口感特性，編輯建議日常白飯、便當或飯糰。按米袋與鍋具調整水量；冷飯口感特性不取代食品保存要求。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$58／台斤
有效查價樣本 1 筆
台中200號一般白米，1.5公斤家庭單包；1家通路、1個品牌代表樣本。
查閱5個通路商品頁，僅1筆通過品種、單包及可購核對；其餘因同商品重複、多包組或品種標示未核實而排除。樣本不足，暫不計均價。公開促銷價未另加運費、未扣回饋；發布日快照，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方列為軟秈品種，米飯質地近似稉米；零售商品描述香Q、有咀嚼感。本文未試吃，實際軟硬受加工與炊煮影響。
- 料理用途
- 編輯建議用於日常白飯、便當，炒飯則依平常做法調整含水量。依包裝與鍋具指示試煮，不提供通用固定水米比。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$48／台斤
有效查價樣本 1 筆
台中秈198號一般白米，1.5公斤家庭單包；同品牌去重後1筆代表樣本。
3家通路直接頁為同品牌纖Q米，去重後採momo單包1筆；另1家無法確認現售。樣本不足，暫不計均價。公開促銷價未另加運費、未扣券或會員回饋；發布日快照，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方以改善糙米口感為育種目標，具有低直鏈澱粉特性；商品描述軟Q、黏性佳。本文未試吃，各包裝加工與煮法仍有差異。
- 料理用途
- 官方主要用途為糙米飯；編輯建議亦可做便當或飯糰。依各商品炊煮、燜飯指示調整，勿把免浸泡當成統一水米比。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$78–88／台斤
有效查價樣本 2 筆
台南14號一般糙米，1～1.5公斤家庭單包；2家不同品牌／通路。
查閱5家候選商品頁，採2家不同品牌的一般糙米單包，暫不計均價。其餘因已售完、當日供貨未確認或同品牌重複而排除。兩筆皆公開一般價，未另加運費、未扣會員回饋；發布日快照，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方育成資料描述柔軟Q彈、低直鏈澱粉，帶淡雅芋香且冷飯食味良好；本文未自行試吃，實際口感依商品與煮法而異。
- 料理用途
- 編輯建議從白飯、便當或飯糰試用，適合偏好柔軟帶黏性的家庭；先依米袋與電鍋建議煮法，再按喜好調水。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$65–87／台斤
有效查價樣本 2 筆
台南20號一般精白米，1公斤家庭單包；本次2家樣本。
查閱5家候選商品頁，2家通過同品種、精白米、單包及可購確認；其餘因多包組、社員資格或未完成供貨確認而排除。樣本不足，暫不計均價。含momo公開促銷；未另加運費、未扣會員回饋。發布日快照，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 官方記載直鏈澱粉含量高、澱粉成膠後偏硬，適合米食加工；本文未試吃，成品口感依商品與製程而異。
- 料理用途
- 官方列米粉、蘿蔔糕；炊粿商品另列碗粿、米苔目、粄條。編輯建議依食譜確認米粒或米粉規格、浸泡及研磨步驟。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$95／台斤
有效查價樣本 1 筆
台中秈17號加工用精白米，家庭單包；本次可驗證包裝為600公克。
2026-10-06查3家直接商品頁，僅富興米店1家明列17號；另2家未確認品種而排除，樣本不足，暫不計均價。600公克公開一般價95元，未另加運費、未扣會員回饋。為發布日個別價快照，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 早熟稉型香米；官方介紹為芋頭香、軟Q，食味與冷飯表現接近台稉9號。本文未試吃，成品仍受商品及烹煮條件影響。
- 料理用途
- 編輯建議家常白飯、便當、飯糰或壽司飯；依米袋及鍋具指示，再按喜歡的軟硬調水。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$72／台斤
已查得價格：NT$44–105／台斤
有效查價樣本 3 筆
台南19號一般精白米，家庭2～3公斤單包，3個不同品牌／通路。
取樣與價格說明
2026-10-05查價，未另加運費。農良直賣所採公開促銷；素然良品標預購、預計2天出貨。未扣會員回饋，排除有機米與多包組。為3家樣本簡單平均，非官方全台平均或品質排名。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 中晚熟稉型；官方試驗食味接近台稉9號，部分期作米飯稍硬。商品與烹煮條件仍影響口感，本文未試吃。
- 料理用途
- 編輯建議家常白飯、便當或粥；官方論文建議可先浸泡並酌量加水，依米袋、鍋具與口感微調。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台農81號一般精白米，家庭1～3公斤單包；查核4個通路共5頁，合格0家。
2026-10-04查價，未另加運費。momo為有機米，東森為有機多包組；三光米商品屬82號或未確認品種；蝦皮未驗證當日規格售價。資料不足，暫不提供均價或區間，不以其他品種代替。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 稉型非糯稻；官方試驗食味良好，品種公告香氣無或極淡。口感受商品及加水量影響，本文未試吃。
- 料理用途
- 編輯建議家常白飯、便當主食或粥；先依米袋及鍋具指示，再按軟硬微調水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台東33號一般精白米，家庭1～3公斤單包；查閱3家直接商品頁，合格0家。
2026-10-03查價，未另加運費。田中頁面僅有30號可選；埤南未確認品種；東台未確認品種且售完。另有官方產品介紹但無公開價。資料不足，暫不提供均價或區間，不以其他品種代替。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 稉型白米；取樣品牌描述軟Q、黏彈性佳，官方列食味優良；各商品與烹煮結果仍有差異，本文未試吃。
- 料理用途
- 編輯建議家常白飯、飯糰或粥；依米袋與鍋具說明調水，不套用固定水米比。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$77／台斤
已查得價格：NT$66–84／台斤
有效查價樣本 3 筆
台稉16號一般精白米，1.5～2公斤家庭單包，3家不同品牌／通路各一筆。
取樣與價格說明
2026-10-02查價，含夜陽米公開降價；每台斤600公克，未另加運費、不扣紅利。樣本簡單平均，不是官方全台平均。蓮貞豚商品同頁價格不一致，已排除。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 稉型白米，官方歷史資料評為米質、食味良好；黏性與軟硬仍依商品、烹煮及保存而異，本文未試吃。
- 料理用途
- 編輯建議先煮家常白飯，再試便當或飯糰；水量依米袋與鍋具說明調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台稉14號一般精白米、1～3公斤家庭單包；需確認品種、重量、單包價與可購性。
2026-10-01查閱3個直接商品頁，因品種未明、已完售舊品或不同品種排除，合格0筆，暫無均價。計價口徑為每台斤600公克、未另加運費，不採舊價或會員回饋。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 稉型白米，官方歷史資料描述米質與食味佳；黏軟程度仍依實際商品、烹煮及保存而異，本文未試吃。
- 料理用途
- 編輯建議先煮家常白飯，再試飯糰或便當主食；水量依米袋與鍋具說明調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台稉8號一般白米、1～3公斤家庭單包；本次未取得品種、單包價與可購性均可確認的樣本。
2026-09-30查閱3個直接商品頁，分別因品種未明、多包組、不同品種排除，合格0筆；暫無均價。計價口徑為每台斤600公克、未另加運費，不採會員回饋或舊價。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 西螺為產地，口感依品種與商品而異；台稉9號官方描述香黏，另有臺農71號益全香米等商品脈絡。
- 料理用途
- 編輯建議：台稉9號白米先作家常白飯，再試飯糰；香米可配清淡菜餚，水量依米袋與鍋具調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$49／台斤
有效查價樣本 1 筆
西螺農會台稉9號一般白米3公斤單包；包裝產地標示雲林縣，僅為品牌商品參考，非全產區價格。
2026-09-29查價，未另加運費；僅1家，暫不計均價。另查4個通路，同品牌不重複採計，已售罄／停售／售完排除。原料產地與廠商地址分開辨識，不推論全產區價格或品質。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 稉型香米，官方育成資料描述清香型、黏彈性佳；芋頭香與實際口感仍受商品和保存影響。
- 料理用途
- 編輯建議從家常白飯開始，再嘗試飯糰；水量依米袋、鍋具與喜好調整。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$88／台斤
已查得價格：NT$75–108／台斤
有效查價樣本 3 筆
台稉4號一般白米，1～2公斤家庭單包；3家通路與3個品牌，各取1筆。
取樣與價格說明
2026-09-28公開售價快照，含夜陽公開折扣；未另加運費，不扣會員券、紅利或信用卡回饋。每品牌只取1筆，非官方全台均價，價格不作品質排名。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 官方資料描述米粒大、透明度佳，口感有彈性、軟硬適中；不是本文實測評分。
- 料理用途
- 白飯、炒飯與便當。編輯建議先少量煮白飯，再依米袋、鍋具和喜好調整水量。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$76／台斤
已查得價格：NT$71–84／台斤
有效查價樣本 3 筆
台稉2號一般白米，1～2公斤家庭單包、3家不同通路與品牌；不同產地及等級不作品質排名。
取樣與價格說明
2026-09-27公開零售價快照，含momo促銷價；未另加運費，不扣會員券、紅利、卡回饋，不採箱購或訂閱優惠。每品牌只計1筆，非官方全台平均。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 埤頭是產地，口感依品種而異。台稉9號的官方資料描述黏Q口感，不概括全產區。
- 料理用途
- 埤9米有飯糰及壽司的食農活動案例。編輯建議先煮白飯，依各品種與包裝指示調整水量。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
埤頭產、品種明確的一般家庭1～3公斤單包白米；只合併同品種、同加工方式。
查閱3家，合格樣本0筆：訂購及埤頭原料產地未確認、多包組或品種未明，暫不提供均價與區間。口徑為單包公開價、未另加運費，不代表全產區行情。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方資料描述米飯食味與台稉9號相近；穀笠商品文案形容柔軟、有黏性，非本文試吃。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依喜歡的軟硬與黏性試作便當飯或飯糰；依米袋與鍋具說明調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台中192號、一般家庭1～3公斤單包白米；品種與加工方式須明確，排除缺貨、調配米、多包組及禮品。
查閱3家販售者的商品／訂購頁，合格現售樣本0筆：台中192號已售完，另有缺貨、多罐及調配米商品。暫無每台斤均價及區間；未另加運費，不沿用舊價或其他品種價格。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 短圓糯米；育成研究中，年糕與麻糬的咀嚼性優於對照台稉糯1號，屬特定加工試驗結果。
- 料理用途
- 年糕、麻糬。編輯建議依食譜先確認使用米粒或米粉，再小量製作。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
台農糯73號、碾製糯白米、一般家庭1～3公斤單包；排除未確認品種、有機高價、缺貨與多包組。
核對3家商品頁，合格樣本0筆：皆未能確認為台農糯73號，主婦聯盟另顯示暫無庫存。暫不提供每台斤均價及區間；查價口徑未另加運費，不以一般圓糯米價格代替。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 三星是產地，口感依品種而異。以高雄147號為例，官方資料描述芋頭香、黏度適中且有彈性；不概括全產區。
- 料理用途
- 高雄147號可煮白飯或粥。編輯建議先小量試煮，依各品種、加工方式與包裝說明調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
有效查價樣本 0 筆
三星產、品種明確的一般家庭1～3公斤單包白米；只合併同品種、同加工類型。
查閱4家，合格現售樣本0筆：農會商品缺貨，2家為有機及不同品種，另1家未標明品種。暫不提供均價或區間；價格口徑未另加運費，不代表全產區行情。
- 查價日期與來源
查價日期：
尚無可核對的查價來源
- 口感與香氣
- 官方品種試驗描述米飯有光澤、黏軟度適中；各商品仍受期作、碾製與保存條件影響，本篇未實際試吃。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再試配菜便當或粥；另有臺東場以本品種開發膨化米香的歷史研究。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$135／台斤
有效查價樣本 1 筆
品種欄明列台東30號的家庭單包白米；本次可核對1.55公斤包裝，排除調和米、批發、多包組與無法確認規格售價者。
僅1家可核對，樣本不足3家，暫不計均價；約NT$135／台斤是個別參考價。採公開一般價，未另加運費、未扣會員優惠。商品標題與品種欄用字不同，下單前再確認包裝品種。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方育成研究記錄食味表現良好；業者形容冷飯仍帶Q感。145號不能直接套用147號的芋頭香，口感仍依商品與煮法而異。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依家人喜歡的黏彈度試飯糰、便當；水量依米袋與鍋具調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$60／台斤
有效查價樣本 1 筆
明列高雄145號的一般家庭白米；2公斤單包，排除有機、禮盒、多包組與缺貨品。
僅1家符合條件，樣本不足3家，暫不計均價。NT$60／台斤為個別商品參考價；一般公開售價，未另加運費，未扣購物金或會員回饋。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 玉里是產地，口感依品種與商品而異；本次高雄139號商品由業者描述為香Q、帶黏性。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依黏彈度嘗試飯糰；水量依米袋與鍋具調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$84／台斤
有效查價樣本 1 筆
明列花蓮玉里原料產地之一般家庭白米；2公斤單包。
僅1家符合查價條件，樣本不足3家，暫不計均價；NT$84／台斤僅為個別商品參考。含公開優惠、未另加運費，未扣會員回饋。
- 查價日期與來源
查價日期：
- 口感與香氣
- 官方描述米飯軟黏、富有彈性與光澤；實際口感依商品批次與煮法而異。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依喜好做飯糰或壽司；水量按米袋及鍋具說明調整。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$75–90／台斤
有效查價樣本 2 筆
台南16號家庭白米；2公斤單包公開售價。
2026-09-19查價；2家樣本不足3家，暫不計均價。未另加運費，不採會員價、回饋、多包組或冠軍商品價格。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 官方資料與商品頁常以食味良好、香Q或帶黏性描述高雄139號；實際口感仍依產地、批次、加工與煮法而異。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再試飯糰或便當；水量與浸泡時間先按米袋及鍋具說明。
- 家庭參考價格
暫不計均價
已查得價格：NT$84–105／台斤
有效查價樣本 2 筆
高雄139號一般白米；家庭零售；2公斤單包；排除有機、禮盒與多包組。
2026-09-18查到2家可直接核對的一般家庭白米通路，換算區間約84～105元／台斤；樣本不足3家，暫不計算均價。商品價未另加運費，未扣會員回饋；有機、禮盒與多包組排除。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 富里是原料產地，香氣、黏性與軟硬仍依品種、加工與商品而異；不可把單一商品口感套用到整個產區。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依喜好試飯糰或炒飯；水量與浸泡時間先按米袋與鍋具說明。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$78／台斤
已查得價格：NT$75–84／台斤
有效查價樣本 3 筆
花蓮富里原料產地；家庭零售；2公斤單包一般白米；每家通路一筆。
取樣與價格說明
查價日單包公開售價，未另加運費；各筆先換算每600公克再取簡單平均，未按銷量加權，非官方或全台市場均價。商品與查價方法詳見同日 price-research.json。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 官方品種資料記載白米、糙米皆有芋頭香味，並描述外觀與食味品質良好；實際香氣與口感依商品、產地與煮法而異。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依喜好搭配家常菜或飯糰；用水與浸泡先依米袋、鍋具說明。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$86／台斤
已查得價格：NT$60–120／台斤
有效查價樣本 3 筆
桃園3號一般白米；家庭零售；1–3公斤單包；每家商家／品牌一筆。
取樣與價格說明
查價日單包公開售價，未另加運費；各筆先換算每600公克再取簡單平均，未按銷量加權，非官方或全台市場均價。商品與排除理由詳見同日 price-research.json。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 官方資料將台中秈10號列為中長粒型秈稻，並記載直鏈澱粉與食味試驗資料；實際黏性與軟硬依商品、加工及煮法而異。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，再依喜好嘗試炒飯；水量與浸泡先依米袋、鍋具說明調整。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$88／台斤
已查得價格：NT$59–105／台斤
有效查價樣本 3 筆
台中秈10號一般白米；家庭零售；1～2公斤單包；每家商家／品牌一筆。
取樣與價格說明
本篇為2026-09-15補發，商品頁於2026-09-16查核；三筆均為單包公開可購價，未另加運費，未按銷量加權，非官方或全台市場均價。各筆先換算每600公克再取簡單平均；商品與排除理由詳見同日 price-research.json。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 關山是產地；香氣、黏性與軟硬度依品種及商品而異，不能推定每包都相同。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，依實際喜好再搭配家常菜，或嘗試飯糰與壽司。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$73／台斤
已查得價格：NT$68–81／台斤
有效查價樣本 3 筆
關山原料產地、1～2公斤家庭單包一般白米；每品牌與通路各取1筆。
取樣與價格說明
南島樣本為高雄139號，其餘兩款未明列正式品種；不能視為同一品種比較。含公開網路優惠價、未另加運費，不扣會員券或回饋。各筆每600公克價格取簡單平均，僅為查價日樣本，不代表全台市場均價。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 淡雅芋頭香，米飯黏度適中、有彈性；實際口感依商品與煮法而異。
- 料理用途
- 白飯、粥品。編輯建議先搭配清淡菜餚品嘗，依米袋與鍋具說明調整用水。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$55／台斤
已查得價格：NT$45–69／台斤
有效查價樣本 3 筆
1.5～2公斤家庭單包白米；每品牌／通路取1筆。
取樣與價格說明
查價日的單包公開售價，含2筆公開促銷，未另加運費、未扣首購優惠或會員回饋。每筆換算600公克後取簡單平均，未按銷量加權，非官方或全台市場均價；產地、品牌、包裝與活動造成價差。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 稉型米；育成研究記載食味良好，實際軟硬、黏性依商品與煮法確認。
- 料理用途
- 編輯建議：家常白飯、蓋飯；先依米袋與鍋具說明調整用水。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$63／台斤
已查得價格：NT$40–90／台斤
有效查價樣本 3 筆
1～1.5公斤家庭單包白米；含友善耕作商品，每家取1筆。
取樣與價格說明
查價日公開可購價格，含公開促銷及友善耕作商品，未另加運費、未扣會員優惠或回饋。每筆換算600公克後簡單平均，非官方或全台市場均價。品牌、產地、栽培方式與包裝不同；玉山樣本為一般真空單袋，非禮盒。
- 口感與香氣
- 依米袋上的品種與商品而異，不能只靠池上產地推定香氣或口感。
- 料理用途
- 編輯建議先試白飯，喜歡較有黏性的飯再嘗試飯糰。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$82／台斤
已查得價格：NT$60–123／台斤
有效查價樣本 3 筆
池上原料產地、1～2公斤家庭小包裝的單包一般白米；每品牌與通路取1筆。
取樣與價格說明
池上是產地；樂米商品標示高雄147號，其餘兩款未明列品種，不能視為同一品種比較。這是產地白米樣本均價，含公開促銷、不含運費，未扣滿額優惠或回饋；每600公克單價取簡單平均，不代表全台市場均價。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 芋頭香氣，米飯具有黏彈性。
- 料理用途
- 編輯建議先煮白飯，搭配清淡菜餚品嘗香氣。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$58／台斤
已查得價格：NT$46–69／台斤
有效查價樣本 3 筆
2～3公斤家庭小包裝、單包一般白米；每家商家取1筆。
取樣與價格說明
查價日的公開零售售價，含公開促銷、不含運費，未扣滿額折扣、優惠券或信用卡回饋。各筆先換算每600公克，再取簡單平均；未按銷量加權，不代表官方統計或全台市場均價。包裝、產地與促銷可能造成價差。
- 查價日期與來源
- 口感與香氣
- 黏Q、有彈性，帶黏性。
- 料理用途
- 白飯、飯糰、壽司；編輯建議先試白飯。
- 家庭參考價格
樣本均價約 NT$68／台斤
已查得價格：NT$52–84／台斤
有效查價樣本 3 筆
2～2.2公斤家庭小包裝、單包一般白米；每家通路取1筆。
取樣與價格說明
查價日的公開零售售價，含公開優惠、不含運費，未扣滿額折扣、點數或信用卡回饋。各筆先換算每600公克，再取簡單平均；未按銷量加權，不代表官方統計或全台市場均價。產地、等級與包裝可能造成價差。
- 查價日期與來源
價格統一換算為每台斤（600 公克）。「樣本均價」僅反映所列來源在查價日的家庭小包裝售價，並非全台市場平均；一般公開促銷依來源標示，未另加運費。
不足 3 筆有效樣本時暫不計均價。品牌、包裝重量、產季、栽培方式及活動都會影響價格，購買時請以商家當下標示為準。
把一篇篇報導，連成一張地圖
台灣米的品種關係圖
已介紹的 58 篇報導全部入圖：48 個品種、10 個產地。其中 9 個品種已核對育種親本；箭頭代表人工雜交與選育的親本傳承，不是自然演化的年代或基因距離。
所有已介紹的米，都在這張圖
深紅框是已介紹的品種，淺色框是育種親本；圖下半部也收錄產地。每個報導節點都能點回文章。沒有查證的親緣不畫連線。
節點價格沿用各篇報導的查價資料：至少3家才顯示樣本均價，不足3家僅列個別參考價；每台斤600公克，未另加運費。查價日期與樣本數列在節點內，點選可查看商品來源。產地價格依各篇取樣範圍，不代表全產區均價。
點選品種會移到它在圖上的位置並標亮祖先；上下、左右滑動查看全圖。實線箭頭是育種關係，可點擊查來源；虛線僅將產地等主題分組。
同親本：台農71號和桃園3號共有台稉4號，另一親本不同。相同香氣不能單獨當成親緣證據。
兩條祖先線：高雄139號 → 高雄145號 → 高雄147號；台農71號 → 台農74號 → 高雄147號。
每個已介紹品種的親本
母本 × 父本 → 經後代選拔育成。以下保留各品種的直接來源；圖中沒有連線，不代表基因上完全無關，較遠世代尚未逐一展開。
台稉9號稉稻
北陸100號×台農秈育2414號→台稉9號
由稉、秈親本雜交選育；成品種歸為稉稻。秈稉分類不能理解成完全沒有交流的兩條血線。
臺中場：良質米台稉9號之育成 ↗台農71號稉稻
絹光×台稉4號→台農71號
益全香米；與桃園3號共有台稉4號親本，也透過台農74號連到高雄147號。
農糧署：2011經典好米・台農71號 ↗台南11號稉稻
台稉育69223號×台稉16號→台南11號
台稉16號與台南16號是不同品種；編號接近不代表前後代。
農業部有機稻米館：台南11號 ↗高雄147號稉稻
高雄145號×台農74號→高雄147號
母系可追到高雄139號與絹光，父系可追到台農71號。
高雄場：香米品種高雄147號 ↗台中秈10號秈稻
台中秈試204號×嘉農秈育14號→台中秈10號
本批已介紹品種中的秈稻；和其餘稉稻同屬栽培稻，不能據此排品質高低。
臺中場：臺中秈十號之育成 ↗桃園3號稉稻
台稉4號×台稉2號→桃園3號
與台農71號共有一個親本，並不是由台農71號改名，也不是它的直接後代。
桃園場：水稻桃園3號之育成 ↗高雄139號稉稻
台南5號 × 國勝的雜交一代×嘉農242號→高雄139號
先育成高雄145號，再由高雄145號參與育成高雄147號。
臺中場：高雄139號親本與特性 ↗台南16號稉稻
越光×台農67號→台南16號
雜交後再回交越光4次，搭配分子標誌選拔；並非台南11號的下一代。
臺南場：臺南16號育種介紹 ↗高雄145號稉稻
高雄139號×絹光→高雄145號
1997年雜交後以譜系法選拔，2004年命名；也是高雄147號的母本。親本資料於2026-09-21報導查核。
高雄場：水稻新品種─高雄145號（晶鑽） ↗育種資料查閱：2026-09-20。收錄範圍為已介紹品種與必要親本，並非台灣所有米的完整基因族譜；命名編號、產地與口感都不作親緣遠近或品質排名。
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閱讀報導 →把選米知識帶回家
知道喜歡哪種口感，再決定買多少。
米的特色決定餐桌上的味道，家裡的消耗速度則決定每次買多少、多久補一次。
先記下家裡吃米的速度
看看最近一包米吃了幾天、一週在家煮幾餐，再扣掉現有存米。從實際用量開始，比只看家庭人數更貼近日常。
比較每次收到的米量
上好味家庭米箱採每包 600g 真空小包裝；一台斤就是 600 公克。以下為每次配送的米量與含運價格。
4 台斤／2.4 公斤
NT$399每次・含運
4 包 × 600g
9 台斤／5.4 公斤
NT$699每次・含運
9 包 × 600g
15 台斤／9 公斤
NT$999每次・含運
15 包 × 600g
確認每月補貨安排
固定依訂閱日於每月同日扣款配送；上方價格是每月配送金額。
比較家庭白米訂閱 →
本指南介紹台灣米知識；訂閱實際供應的米款、規格與價格，請以方案頁說明為準。