台灣米圖鑑 · 品種

台東35號怎麼選？從爆米花香、育種親本到家庭單包參考價

台東35號是具爆米花香的台灣稉稻。單筆參考價NT$60／台斤（資料來源：iOPEN Mall一米陽光商行；2026-10-15查價）；僅1家1.5公斤單包樣本，未另加運費，暫不計均價。

上好味編輯部 · 發布 2026-10-15

台東35號是香米品種，產地要另外看

台東35號是臺東區農業改良場育成的第一個香米品種，屬中晚熟稉稻，2016年通過命名。官方以米粒外觀、香氣、食味及耐儲藏等特性介紹它；「台東35號」是品種名稱，並不是所有台東米的總稱。

這個品種曾在全國多個試區栽培，所以名稱帶有台東，不代表每袋商品都產自台東縣。購買時要把品種、栽培產地、品牌和加工形式分開核對；例如「御米」是本次查價商品的名稱，不能當成所有台東35號的共同品牌。

官方資料記載，2008年第一期作以台東30號為母本、中稉育11147號為父本雜交。父本後來在2009年命名為台中194號；後代採譜系法選拔，從第五世代選出東稉育1001077號，再經試驗命名為台東35號。

這讓台東35號與已介紹的台東30號有明確母子關係。台稉9號則是食味試驗的比較對照，不是這次雜交的直接親本；品種編號相近也不能當作育種連線的依據。

官方推廣資料形容台東35號具有淡雅的爆米花香。2013～2014年四期作食味試驗中，米飯硬度與台稉9號相同或稍軟；2014年第一期作總評較優，其餘三期相當。這是當年的試驗結果，不代表每個品牌、每批米都會得到相同評價。

本次商品以「牛奶香」描述風味，屬商家用語，不能因此推論含牛奶或以牛奶灌溉。編輯建議先煮成白飯，搭配清蒸魚、蔬菜或蛋料理感受飯香，再按家人喜好用於便當、飯糰；本文未試吃，水量依包裝、鍋具和實際軟硬調整。

資料來源：iOPEN Mall一米陽光商行；查價日期2026-10-15。御米台東35號香米1.5公斤單包，公開售價NT$150，換算NT$60／台斤。合格樣本1筆，未另加運費、不扣會員券或回饋；樣本不足，暫不計算均價。

本次共核對4家直接商品頁：PChome同品項未能確認有效現售價，momo為1.5公斤×3包組，都歷有熊米則是600公克糙米且無庫存，均排除。商品連結保留在本節來源，不拆算多包組，也不把同品牌重複計權。

以每台斤600公克計，公式為150÷1500×600＝60元。至少3家合格樣本才計簡單平均；目前只有單筆參考價，不能據此建立跨商家價格區間。查價是發布日快照，不是官方全台平均，也不沿用其他米種價格。

挑選時看正式品種、產地、淨重、精白或糙米、碾製日期及保存期限，並檢查包裝是否完整。官方曾記錄四個月儲藏試驗的米質表現，但這不能直接當成家中開封米的效期。

按用量買小包裝，開封後密封，避免高溫潮濕並低溫保存；保存期限仍依米袋標示。本文介紹品種及選購方法，不表示上好味訂閱商品就是台東35號，實際供應以方案與包裝為準。