先看出餐條件
依便當、自助餐、團膳或企業餐盒的出餐量，了解鍋具、保溫時間與理想飯質。
FOODSERVICE RICE SUPPLY
便當店與餐飲業
營業用米批發
不只問一包米多少錢，而是從每日出餐、炊煮設備、保溫時間與配送頻率，找到能穩定放進營運流程的用米方式。
- 基隆在地供應
- 餐飲需求評估
- 定期配送規劃
採購不是單選題
一鍋飯的表現，會一路影響到客人打開便當的那一刻。
營業用米需要同時考慮炊煮穩定、保溫後口感、每日消耗量與補貨節奏。上好味先理解現場條件，再討論規格與配送，不用零售商品的邏輯硬套餐飲採購。
再談規格與用量
以每日或每月用米量、包裝需求與備貨空間，討論適合的供應方式。
把配送排進營運
基隆為主要服務範圍；台北、新北依地址、數量與頻率確認配送安排。
詢價前準備
提供這些資訊，報價會更接近你的實際營運。
不需要先整理成正式文件，只要透過 LINE 或電話告訴我們目前狀況即可。
- 每日便當或餐點份數
- 每鍋生米用量與炊煮設備
- 尖峰出餐與保溫時間
- 偏好的黏度、粒感與口感
- 現有包裝、庫存與補貨週期
- 配送地點、樓層與收貨時段
合作流程
從需求到配送，四個步驟確認清楚。
- 01
提供需求
告訴我們營業型態、每日約略份數、配送地址與目前用米方式。
- 02
確認方向
依飯質、用量與保溫情境討論規格；如有需要，再確認是否安排試煮。
- 03
取得報價
依規格、數量、配送頻率與地點提供實際合作報價。
- 04
安排供應
雙方確認後，建立收貨頻率與聯絡方式，降低臨時缺米風險。
常見問題
營業用米批發詢價前，業者最常問的事。
哪些餐飲業態可以詢問營業用米？
便當店、自助餐、團膳、企業餐盒、小吃店與需要穩定白米供應的餐飲業者都可以提出需求。
營業用米有固定最低訂購量嗎？
最低數量會依配送地點、包裝規格與配送頻率確認，不在網站上以單一數字概括，請提供實際用量後詢價。
可以配送基隆以外的地區嗎？
以基隆為主要服務範圍；台北與新北會依配送地址、訂購量及頻率評估安排。
為什麼網站沒有直接列出批發價？
餐飲業價格會受到規格、數量、配送距離與頻率影響。先確認需求再報價，才能避免用不適用的單一價格誤導採購。
開始詢價
先說明一天大約煮幾份飯，就能開始。
上好味米禮商行｜基隆市仁愛區愛二路60號2樓