台灣米圖鑑 · 產地

彰化田中米怎麼選？從濁水溪灌溉、契作範圍到家庭包價格

田中是產地，買米仍要看品種。本次田中契作供應者台稉9白米參考價NT$60～67.5／台斤（資料來源：正新製米、田中農會米樂屋；2026-10-25查價，2家，未另加運費），樣本不足，暫不計均價。

上好味編輯部 · 發布 2026-10-25

田中：從田中央的聚落讀懂產地

田中鎮公所的沿革記錄，早期聚落遭濁水溪洪水沖毀後，居民另在田中央開墾建街。彰化縣政府2025年的地方介紹，也將濁水溪上游灌溉與田中稻作連在一起，並介紹農會以稻草、花海和農產展售呈現農村生活。

因此，「田中米」先回答的是地方與供應脈絡，不是品種名稱。認識田中，可以從田埂、水圳與米廠開始；買一包米時，還要繼續看完整品種與實際產地標示。

農糧署114年度（2025年）名錄，將田中鎮農會的契作範圍列為田中、溪州、社頭、北斗、二水、田尾；列出的品種包括台南11號、台稉9號、台南16號與台農秈糯24號。正新製米則列田中、溪州及台南11號、台稉9號。

這是該年度契作資料，不是2026年種植比例，也不能證明某一包米全部種在田中鎮內。購買前可對照米袋或追溯資訊，分清農會、品牌、契作區與單包產地。

本次田中農會台稉九號商品以香滑、Q嫩描述口感；這是商家介紹，並非本站試吃，也不能套用所有田中米。農糧署介紹稉米較短圓、煮飯較黏，糯米則常用於油飯、年糕等米食，兩者用途不同。

編輯建議，選一般稉型白米可先煮白飯配家常菜，再依喜好試做飯糰或便當；要做油飯，先確認拿到的是糯米。水量依米袋與鍋具調整，不用一套比例概括白米、糙米及糯米。

資料來源：田中鎮農會米樂屋、正新製米；另核對彰化縣農會、平凡五金行，查價日期2026-10-25。本次限田中契作供應體系的台稉9號一般精白米、2公斤家庭單包，包含跨鄉鎮契作；保留2家，樣本不足，暫不計算均價。

田中鎮農會米樂屋「台稉九號米2kg」單包225元，換算67.5元／台斤；正新製米「台稉九號米」選2KG（1包）為200元，換算60元／台斤。皆採公開一般價，未另加運費，不扣會員回饋，不使用8包整箱價。

彰化縣農會2公斤商品仍載暫停訂購公告，可購狀態未確定，排除；平凡五金行販售的田中精米所2公斤商品，產地僅列台灣，不能從品牌名認定是田中產，也排除。直接商品頁均附於本節來源。

換算公式為售價÷公克數×600。兩筆參考價介於60～67.5元／台斤，至少3家合格樣本才計簡單平均。這是查價日快照，不是官方或全產區平均；實際結帳另看運費，也不以價格高低評定品質。

確認品種與加工方式後，再看淨重、碾製日期、保存期限與包裝是否完整。依家庭吃米速度選大小，不因產地名氣一次囤太多；不同品種、有機米、禮盒與多包組，分開比較才有意義。

開封後密封，短期吃不完可放冰箱冷藏，並依包裝期限食用。本文是田中選米介紹，上好味訂閱商品的品種與產地仍以方案及實際米袋為準。