二十四節氣農業日報
每天一種臺灣當令農產，煮成真正能配飯、能帶便當的家常料理；從挑選、行情到米飯搭配，一次整理好。
找食材與食譜 96 篇日報 ↓一日一味，
讀臺灣的季節。
沿著二十四節氣，整理當令農產、產地知識、家庭料理與官方市場數據。
今天，想煮哪一味？
依主角食材分類，也能找料理、節氣與食材名稱。
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處暑處暑芭樂怎麼挑、怎麼保存？番石榴料理與一週批發價格整理
處暑想買脆甜芭樂，先選表皮平滑、黃中帶綠且沒有碰傷斑痕的番石榴；未切果冷藏、切開後密封盡快吃，最能保留清脆口感。本文整理番石榴產地、挑選保存、家庭料理與 8 月 19 日至 25 日批發行情。
處暑小白菜料理怎麼做？處暑從挑選、保存到快炒不出水一次掌握
小白菜料理想保留脆嫩口感，重點是選葉片完整挺立的菜株，洗後充分瀝乾，熱鍋後先下菜梗、再放菜葉快炒。處暑仍偏熱，這篇也整理冷藏、豆腐湯、便當配菜與近七日官方批發行情。
處暑處暑韭菜料理怎麼做？從挑選、保存到快炒不出水的重點
處暑想做韭菜料理，先選葉片挺直、切口乾淨且沒有黃化或黏濕的韭菜；買回後保持乾燥冷藏，料理前再洗、瀝乾並用大火快炒，就能留住脆嫩與辛香。
處暑香蕉怎麼保存、怎麼料理？處暑從熟度挑選到早餐點心一次掌握
香蕉怎麼保存？先依食用時間挑熟度：想立即吃選全黃、帶自然香氣且果皮完整的香蕉；要放幾天則選略帶青綠者，置陰涼通風處、避開日照與高溫。熟度剛好的香蕉，最適合做早餐果昔、煎餅或冷凍果泥點心。
處暑處暑莧菜料理怎麼做？從挑選、保存到蒜香快炒一次掌握
莧菜料理的關鍵是選嫩、短炒、快吃：葉片完整、莖部肥厚細嫩的莧菜，洗淨瀝乾後以蒜末大火快炒，能保留柔嫩口感。處暑前後仍是耐熱葉菜的好時節，這篇也整理產地、保存方式與近七日批發行情。
處暑處暑苦瓜料理應用：挑選、去苦與保存，掌握盛夏尾聲的餐桌節奏
處暑苦瓜料理應用一次整理：苦瓜產季與產地、怎麼挑、怎麼保存、如何減苦，以及 2026 年 8 月最近完整七日的批發行情比較。
處暑處暑菜豆料理應用：從鮮嫩挑選到熟透上桌的家常指南
處暑前後，整理菜豆（四季豆）的當令辨識、挑選保存、去絲處理與熟透料理重點，並用最近完整七日批發行情看懂價格與交易量變化。
處暑處暑玉米料理應用：挑選、冷藏與蒸煮時間，留住鮮甜口感
處暑前後買玉米，重點是挑到苞葉翠綠、果穗飽滿的鮮穗；帶回家盡快冷藏並在 1–2 日內吃完。本文整理臺灣產地、蒸煮口感與近七日批發行情。
處暑處暑青椒料理應用：脆炒不出水，從挑選、保存到七日行情一次掌握
處暑前後的青椒怎麼挑、怎麼保存、怎麼炒才脆？本期以臺灣官方資料整理甜椒（青椒）的產地與全年供應，並用最近完整七日批發交易資料，帶你掌握家庭料理的火候與採買節奏。
處暑處暑胡瓜料理應用：清爽快炒的挑選、保存與七日行情
處暑前後仍是胡瓜的產期。從臺灣產地、挑選與冷藏要訣，到蒜香胡瓜炒蛋的短炒節奏，並整理 2026 年 8 月 9 日至 15 日的批發七日行情。
處暑處暑茄子料理應用：保色、少油與家常下飯做法一次掌握
處暑仍有暑意，8 月正是臺灣茄子的產期。從產地、挑選保存到保色少油的家常做法，並整理 2026 年 8 月 8 日至 14 日的七日批發行情。
秋分秋分南瓜料理應用：挑對、存好，煮出綿甜層次
秋分前後，南瓜適合用在湯、烤盤與蒸煮料理。一次整理臺灣產地與產季、挑選保存重點，以及 2026 年 8 月 7 日至 13 日批發交易量加權行情。